Finocchi grigliati con salsa di capperi
Finocchi grigliati con salsa di capperi
Bottoncini di melanzane perlina
I bottoncini di melanzane perline è una ricetta inedita che ho realizzato appositamente per il progetto Fruit24. Appena ho aperto il pacco …
Gnocchi di zucca veg con cavolo nero e crema di cavolfiore
Non è mia abitudine parlare del tempo ma è praticamente impossibile ignorare l’ondata di pioggia che sta flagellando l’Italia. Durante il ponte …
Cannelloni al cucchiaio cacio e pepe
I cannelloni al cucchiaio cacio e pepe sono una remake di un piatto che avevo assaggiato la prima volta alle Cento ore …
Crema all’anice stellato e anisetta con olio d’oliva
Una delle domande più frequenti che mi sento fare è “ma come crei le ricette!?”, “come ti vengono in mente!?”, è quindi …
Crema di funghi
Domenica mi sono svegliata con un tempo uggioso e le temperature notevolmente più basse rispetto ai giorni precedenti, circostanza che ha stimolato un …
Aspic al limone veg
Dopo l’abbuffata di zeppole e prima del rush gastronomico pasquale ho pensato che un po’ di rigore nella dieta ci stava bene …
Mousse al cioccolato e baileys
Ci sono storie della vita che lasciano il segno, sofferenze che restano silenti nel proprio cuore con le quali impari a convivere, …
Sedano rapa al forno
Dopo il periodo più dolce dell’anno che ci ha fatto impennare il picco glicemico ho pensato fosse il caso di compensare virando …
Red Velvet
La Red Velvet, letteralmente “velluto rosso”. Questo dolce deve il suo nome alla sua consistenza vellutata e al colore rosso originariamente determinato …
Carpaccio di zucca marinata
Carpaccio di zucca marinata è una ricetta facile che non richiede cottura ed è ricca di sapore. Ideale come antipasto tutto il …
Tartellette con formaggio di capra, uva arrostita e rosmarino
Settembre è ormai giunto al termine ed è stato per me un mese ricco d’impegni e scadenze anche con il blog, stargli …