Peperoni alla leccese
Con i eperoni alla leccese oggi facciamo un’escursione nel salento con i piparussi muddhricati conosciuti comunemente peperoni alla leccese o come peperoni con la mollica. …
Pollo alle pesche con calvados
La stagione estiva è giunta ai suoi scatti finali in giro si iniziano già a vedere le prime ricette autunnali ma io …
Schiacciata all’uva fragola
Settembre è tempo della vendemmia in cui l’uva diventa protagonista delle tavole e della cucina e la schiacciata è il modo migliore …
Mangialonga picena
Offida terra picena anche quest’anno protagonista con la Mangialonga di un evento che come un omerico canto delle sirene ha richiamato oltre …
Melanzane a beccafico
La ricetta di oggi tradisce i mie geni per metà siciliani che mi fanno sentire vicina a quella terra assolata e prodiga …
Torta in padella al limone
Benché l’estate sia per buona parte consumata e le temperature siano diminuite faccio ancora fatica mentalmente ad approcciare l’idea di riaccendere il …
Sorbetto al mango
In questa stagione il desiderio di dolce e di un dessert a fine pasto durante le lunghe giornate estive non va in …
Risate e risotti la finale al Relais Borgo San Faustino
Metti una sera a cena, una brigata in cucina vincente che opera alacremente ma con il sorriso, un organizzatore che ci mette …
Torta simil cornetto algida
La passione per la cucina per me è come un viaggio in bilico fra cultura della tradizione dove affonda le radici il …
Granita all’anice verde di Castignano
L’antefatto per l’ingrediente principe di questa ricetta è una storia di complicità fra amiche blogger Cristiana e, ob torto collo, Annalisa che si è …
Pancake vegan alla banana e cocco
Durante il periodo estivo il primo pasto della giornata acquista una valenza maggiore poichè in vacanza si ha più tempo per dedicarsi …
Hummus di barbabietola
Hummus di barbabietola un antipasto sano e scenografico. Il principio di questa ricetta fu l’aspetto fashion del food. Avevo letto su Elle …