Cucina Serena

Dolce al latte e miele

Dolce al latte e miele perchè in questo momento ci vuole tanta dolcezza per indorarci la pillola di questa reclusione forzata. LA …

Straccetti di carne gogonzola e radicchio, un secondo facile alla portata di tutti. LA RISCOPERTA DELLA CUCINA In questo momento di isolamento …

Madeleine salate all’olio con salame e provolone un antipasto sfizioso e raffinato ma dal sapore rustico. COVID-19: LA VITA MUTATIS MUTANDIS Mi …

Bombette pugliesi con formaggio e ventricina e formaggio è una ricetta tipica della Puglia che ho adottato sul mio blog. L’ORIGINE DELLE …

Madre Roma un locale poliedrico nella città eterna incentrato su food and drink. Io vivo nella capitale, meta turistica fra le più …

La vellutata di broccolo romanesco, topinambur, anacardi con Bellafesta Clai è un piatto leggero, nutriente ma ricco di sapore. LEGUMI E VERDURE …

Ravioli dolci di Carnevale per salutare il dolcezza il periodo carnevalesco che con domani martedì grasso va in sabbatico fino al prossimo …

Polpette al sugo: una ricetta di quelle che non conosce l’oblio del tempo, si mangia sempre con gioia e, diciamolo, non stanca …

Il berlingozzo è un dolce da forno toscano a forma di ciambella tipico del giovedì grasso oggigiorno consumato tutto l’anno. BERLINGOZZO: OMEN …

La carbonara pop con pasta soffiata, crema di formaggio e spianata romana Clai è una rivisitazione di un classico della mia tradizione …

Le olivette di sant’Agata (in siciliano alivetti o aliveddi ri sant’Àjita) è un dolce in pasta di mandorle aromatizzato con liquore che …