Patate carasau sottili e croccanti
Patate carasau sono patate sottili come fogli e croccanti tanto da somigliare alla carta musica sarda. Per questo motivo ho deciso di …
Friggitelli con soia e semi di sesamo
Friggitelli con soia e semi di sesamo è un contorno croccante, saporito e sfizioso d’ispirazione nipponica. L’ispirazione è nipponica per l’utilizzo di …
Zucchine alla scapece light nella friggitrice ad aria
Zucchine alla scapece è una ricetta tipica campana davvero buona che vi propongo in una versione più leggera. La ricetta originale prevede …
Pomodori in padella con erbe mediterranee
Pomodori in padella con erbe mediterranee è una ricetta smart, così facile e buona che una volta provata sono certa che la …
Gelato agli anacardi vegan senza gelatiera
Gelato agli anacardi vegan è un gelato fatto in casa con soli tre ingredienti (anacardi, acqua e sciroppo di acero), senza uova …
Tagliatelle crema di asparagi pistacchi e zeste di limone
Tagliatelle crema di asparagi, pistacchi e zeste di limone è un piatto primaverile gustoso e facile da fare. Per realizzarlo ho utilizzato …
Zuppa di shirataki con miso e verdure
Zuppa di shirataki con miso e verdure è una ricetta di matrice giapponese, un piatto leggero e ricco di nutrienti. E’ un …
Patate sabbiose saporite
patate sabbiose saporite con pangrattato, parmigiano ed erbe aromatiche al forno o in padella
Radicchio arrosto con uvetta e semi di girasole
Il radicchio arrosto con uvetta e semi di girasole è un cavallo di battaglia di mia madre. Lo ha elaborato nell’intento di …
Zuppa di castagne e cicerchie
Zuppa si castagne e cicerchie è un comfort food perfetto per la stagione invernale. Due ingredienti energetici e l’aggiunta dei crostini di …
Burro di datteri
Il burro di datteri è una ricetta salutare, energetica, golosa ma leggera e anche facile da fare con soli due ingredienti. Mette …
Indivia belga con pere e mandorle glassata al miele
Indivia belga con pere e mandorle glassata al miele è un contorno sfizioso e ricco. L’aggiunta del pere e miele compensa il …