Polpette di radicchio al forno
Le polpette al radicchio al forno è un secondo piatto gustoso e alternativo alla carne che nell’aspetto le ricorda molto. Ideale non …
Insalata con melagrana pompelmo rosa, spinacino e noci
Insalata della fortuna con melagrana, pompelmo rosa, spinacino e noci. Ecco una proposta perfetta per iniziare l’anno sotto i migliori auspici ma …
Tartufi raw alla frutta secca e semi di chia
Ecco il regalo home made perfetto per i vostri amici vegani, vegetariani, crudisti votati ad un regime alimentare più naturista ma in …
Vellutata di lattuga (senza patate)
La vellutata di lattuga è un piatto leggero, vegan,gluten e lactose free. Ha pochissime calorie, pertanto è annoverabile tra le ricette più …
Pasta Matta
La prima volta che ho sentito parlare di questo impasto è stato inverosimilmente in un programma televisivo sui dolci! Ho fatto una …
Torta integrale all’acqua con bacche di Goji
Quando ho voglia di una colazione gustosa ma sana ed ipocalorica ricorro spesso a questa torta che mette d’accordo gusto e lightness! …
Polpette di zucca e castagne
Cosa succede se castagna e zucca si incontrano sotto una pioggia di foglie volanti dalle molteplici sfumature rosso arancio dell’autunno nicchiandosi? che due …
Black bean cake – torta di fagioli neri
Capita spesso ad una blogger di invaghirsi di prodotti visti sul banco del mercato che istintivamente si acquistano pensando che presto o tardi ci …
Medaglioni girasole di zucca
Piacevolmente sedotta da tutte le proprietà della zucca ne faccio sempre maggior impiego in cucina e la ricetta che qui vi propongo …
Vellutata di sedano rapa, cipolle di Tropea confit e polvere di liquirizia
Sono molto fiera di questo piatto perchè con esso ho la sensazione di aver unito l’Italia: un ingrediente principale (sedano rapa) del …
Burger di ceci
Il burger di ceci è uno dei mie piatti forti vegetariani che faccio più spesso e di cui vado più fiera perchè, …
Crumble di verdure
E’ un piatto che ha avuto origine in Gran Bretagna nella seconda guerra mondiale a causa del razionamento dei prodotti alimentari, ai …