Polpette di cavolfiore e coriandolo
La lista della spesa annovera ancora fra i prodotti stagionali il cavolfiore, un ortaggio con proprietà salutari eccellenti ed a bassissimo contenuto …
Zuppa di fagioli nella rosetta di pane
La zuppa di fagioli nasce come piatto contadino, veniva preparato al mattino prima di andare a lavorare nei campi, i fagioli venivano …
Biscotti con farina di mandorle senza zucchero
Biscotti con farina di mandorle senza zucchero e more di gelso sono vegan, gluten e dairy free e light. BISCOTTI CON FARINA …
Pancotto laziale
Pancotto laziale è una ricetta rustica fatta a con pane secco cotto in brodo vegetale e verdure semplici dell’orto. Questa è la …
Mini plumcake all’arancia glassati al miele
Ecco dei dolcetti gustosi e profumati ideali per una colazione od una merenda leggera facile e comoda da portarsi dietro grazie alla …
Radicchio trevigiano con melagrana, aceto balsamico e miele al forno
Oggi colgo spunto dalla giornata nazionale dedicata dal calendario del cibo italiano dell’ Aifb al radicchio trevigiano per farvi conoscere meglio questa pianta …
Insalata di farro zucca, broccolo ed acciughe
Insalata di farro zucca, broccolo e acciughe. Un pranzo veloce da portarsi in ufficio sano, buono, leggero e non troppo impegnativo. Sia …
Insalata di arance e sfoglie di finocchi in torretta
Oggi un altro appuntamento suggerito dal calendario del cibo italiano dell’AIFB il cui intento (nonché merito direi) è quello di promuovere e …
Chutney di mele e zenzero
Dopo averlo provato non potrete più farne a meno, perché il chutney rappresenta un condimento, un contorno, un accompagnamento di raro fascino …
Finto fool ai frutti di bosco, cacao e semi di chia
Anche quando si tratta di stare a dieta cerco sempre di scegliere o creare ricette e preparazioni ipocaloriche ma che abbiano colore …
Zucca al forno con timo e miele
Dopo le abbuffate natalizie è ora di tornare alle ricette più leggere, light si ma con gusto come questo contorno di zucca …
Polpette di radicchio al forno
Le polpette al radicchio al forno è un secondo piatto gustoso e alternativo alla carne che nell’aspetto le ricorda molto. Ideale non …