Pollo alle pesche con calvados
La stagione estiva è giunta ai suoi scatti finali in giro si iniziano già a vedere le prime ricette autunnali ma io …
Melanzane a beccafico
La ricetta di oggi tradisce i mie geni per metà siciliani che mi fanno sentire vicina a quella terra assolata e prodiga …
Involtini di bresaola con robiola e agretti
La primavera è la stagione degli agretti, sui banchi del mercato si trovano infatti solo tra marzo e fine maggio, conosciamoli meglio.. …
Ricotta al forno speziata
Questa è una ricetta “non ricetta” come le chiamo io ovvero preparazioni veloci che svoltano la cena perchè si realizzano molto rapidamente …
Spiedini di scamorza in foglie di limone
Il ponte dei santi ci ha regalato giornate assolate, nelle ore centrali farsi baciare dai timidi raggi solari che emanano tepore (ormai …
Peposo dell’Impruneta
Quella che vi propongo oggi è una ricetta che non conoscevo, ho provato a farla per spirito amichevole che mi lega all’ambasciatrice …
Pitta di patate salentina
La pitta di patate salentina è la ricetta che apre oggi in aifb la settimana della patata di cui è ambasciatrice Sara Bardelli (preziosa …
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane è una ricetta tipica della cucina calabrese diffusa ormai in tutta Italia. In estate è un classico familiare …
Insalata di spinacino gamberetti e melone
In estate mettersi ai fornelli è una gran fatica soprattutto in questo periodo in cui il picco del caldo non lascia tregua, …
Melanzane ripiene di Tina
Melanzane ripiene è una vera prelibatezza della cucina calabrese. C’è qualcuno che non ha mai mangiato in vita sua le melanzane a …
Saltimbocca alla romana mignon
Oggi sul Calendario del cibo italiano è la giornata nazionale dedicata ad un secondo piatto tra i più famosi della tradizione romana, …
Carpaccio di polpo imbottigliato
Carpaccio di polpo imbottigliato è una ricetta molto sfiziosa che vi consiglio di provare. Si cuoce il polpo in acqua bollente poi, …