Risotto agli asparagi e arancia
Il risotto asparagi e arancia è un primo piatto che ho assaggiato per la prima volta in un ristorante che frequento saltuariamente …
Ciceri e tria
Ciceri e tria è un piatto di origine salentina che per tradizione si consuma per la festa del papà ma che ormai …
Lasagne di carnevale
Le lasagne di carnevale è un piatto tipico napoletano che si mangia durante il periodo di carnevale e in particolare il martedì …
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo è un piatto icona dell’italianità nel mondo
Soupe à l’oignon – zuppa di cipolle francese
Soupe à l’oignon è un classico della cucina francese dove è considerato un piatto raffinato, tanto da essere presente in molti ristoranti …
Vellutata di crusca d’avena
La vellutata di crusca d’avena è una ricetta diversa dalle solite che in genere sono a base di ortaggi, questa invece è …
Vellutata di finocchi detox
vellutata di finocchi detox ricetta light e veg con soli tre ingredienti: finocchi, porri e brodo vegetale.
Gnocchi di zucca veg con cavolo nero e crema di cavolfiore
Non è mia abitudine parlare del tempo ma è praticamente impossibile ignorare l’ondata di pioggia che sta flagellando l’Italia. Durante il ponte …
Pasta allo carpariello per il world pasta day
Lo scarpariello è una ricetta semplice di origine contadina tramandata fino al giorno d’oggi. PERCHE’ SI CHIAMA SCARPARIELLO Scarpariello è un nome …
Nidi di bigoli alla padovana con porcini prosciutto cotto e mousse di robiola
La ricetta dei nidi di bigoli alla padovana con porcini prosciutto cotto e mousse di robiola ha come spunto il Talent for …
Riso esotico banana e arachidi
Ciascuna ricetta è legata un ricordo, uno stato d’animo, un circostanza particolare, un motivo concreto per cui è stata creata. UNA RICETTA …
Gyoza e dorayaki: menu fusion per il contest “Latti da mangiare 4.0” Palagiaccio
Gyoza e dorayaki: menu fusion orientale per il contest “Latti da mangiare 4.0”; oggi, quindi, vi propongo non una sola ricetta ma …