Cotoletta di lenticchie
La cotoletta di lenticchie è un piatto veg facile e veloce. Da un pò di tempo ho instituito in casa mia il …
Finger food di pane nero al carbone con burratina
Curiosa come sono, quando sono iniziate a comparire nei forni e pasticcerie pane, cornetti e schiacciate nere al carbone ne sono subito …
Ciambelle al Philadelphia (senza burro)
A un dolcetto non si rinuncia mai per fare festa ed appagare l’appetito goloso. Ogni domenica preparo un dolce diverso ma fra …
Guacamole
E’ la ricetta messicana più antica visto che sembra risalire al tempo degli Aztechi ed anche la più conosciuta in tutto il …
Banana bread vegan-light (senza burro nè latte)
Quando preparo questo dolce il pensiero corre sempre ai figli della mia amica Roberta, due bambini adorabili ed affettuosi e dolci con …
Insalata con fiori eduli ed emulsione di aceto di lamponi
Questo piatto è un inno alla primavera, mi evoca la natura in festa che si risveglia regolandoci sapori, colori e profumi. Quando …
Plumcake con datteri e noci
Oggi volevo fare un dolce per il mio papà golosone ma in una versione un pò light. Poichè a lui piacciono molto …
Polpette di pane raffermo ai semi di sesamo neri in bianco
Le polpette di pane raffermo è un’ottima ricetta di riciclo. A casa mia di pane non se ne consuma molto. DI fatti …
Frittata ricca al frullatore
Quando sono andata a trovare la mia cara amica Roberta a Montclair e le ho visto preparare la frittata con il frullatore …
Spaghetti con sugo ai funghi e speck al profumo di rosmarino
In genere i condimenti per la pasta con i funghi si trovano spesso in bianco. Io al contrario ho voluto sperimentare una …
Ciambelline al vino rosso dei castelli romani
Le ciambelline al vino rosso sono dei biscotti rustici a base di vino,olio d’oliva, zucchero e farina. UNA RICETTA LAZIALE SEMPLICE TRA …
Ciambella all’acqua Bimby
Questa ciambella non solo è di gran effetto ma è anche strordinariamente soffice e buona. La ricetta me la diede tempo fa …