Pan d’arancia
Se non conoscete questo dolce sono certa che ne rimarrete strabiliati per la semplicità della realizzazione, sedotti dal profumo e dal suo …
Polpette di bollito allo zenzero, lime e mela
Le polpette di bollito sono un piatto tipico della tradizione culinaria romana e laziale nato in origine per riciclare la carne avanzata …
Tortine mignon con mela, zucca e mandorle
Queste tortine mignon sono profumatissime e straordinariamente morbide grazie alla presenza della purea di mele e di zucca nell’impasto che gli conferisce …
Insalata di farro zucca, broccolo ed acciughe
Insalata di farro zucca, broccolo e acciughe. Un pranzo veloce da portarsi in ufficio sano, buono, leggero e non troppo impegnativo. Sia …
Challah
La challah nella sua versione originale è pane bianco soffice a forma di treccia e dal sapore semidolce, ha una consistenza simile …
Insalata di arance e sfoglie di finocchi in torretta
Oggi un altro appuntamento suggerito dal calendario del cibo italiano dell’AIFB il cui intento (nonché merito direi) è quello di promuovere e …
Chutney di mele e zenzero
Dopo averlo provato non potrete più farne a meno, perché il chutney rappresenta un condimento, un contorno, un accompagnamento di raro fascino …
Bollito di manzo al profumo di mela
E’ un pò insolito trovare in un blog la ricetta (troppo basic!) del bollito ma ho ritenuto che fosse un buon suggerimento …
Finto fool ai frutti di bosco, cacao e semi di chia
Anche quando si tratta di stare a dieta cerco sempre di scegliere o creare ricette e preparazioni ipocaloriche ma che abbiano colore …
Gateau o gattò di patate
La giornata di oggi 11 gennaio del Calendario del Cibo Italiano è dedicata ad un’icona culinaria della cucina napoletana il gattò di …
Plumcake cioccolato fondente e ricotta
A casa mia non è domenica senza una torta fatta in casa per la colazione del giorno festivo che conclude la settimana. …
Zucca al forno con timo e miele
Dopo le abbuffate natalizie è ora di tornare alle ricette più leggere, light si ma con gusto come questo contorno di zucca …