Panpepato
Si inizia a percepire forte il sentore del clima natalizio e anche Aifb si accinge ad vivere il suo ultimo mese del …
Torta cous cous di mais cocco e mandorle
Qualcuno si starà chiedendo come mi sia venuto in mente di realizzare un dessert con il cous cous!? Non per le mie …
Sfogliatelle frolle
«Napule tene tre cose belle: ‘o Vesuvio, ‘e canzone e ‘e sfogliatelle». Oggi nel calendario del cibo italiano si celebra la …
Fagioli al fiasco
Oggi nel calendario del cibo italiano, il progetto Aifb a cui ho preso parte quest’anno e giunto ormai quasi al termine, è …
Crostata autunnale vegan
La crostata autunnale vegan è una variante alle solite crostate. Un dolce per il quale ho una gran passione tanto che ne …
Vellutata di zucchine e nocciole
Da sempre sono dedita alla stagionalità dei prodotti, difficilmente acquisto frutta e verdura fuori stagione se non per un motivo preciso che …
Paccheri radicchio e taleggio con aceto balsamico
Qualche settimana fa ho ricevuto in omaggio un pacco con una selezione speciale di diversi tipi di pasta dalla Molisana, per chi …
Vellutata di cavolo cappuccio viola e curcuma
Dal nubifragio che c’è stato lo scorso fine settimana sembra che la pioggia non lasci tregua alla capitale, a tratti fa’ capolino …
Torta alla ricotta e mirtilli
Talvolta ci sono frangenti in cui i tempi si dilatano e la mente prende a galoppare, ti porta su sentieri impervi rimuginando …
Crocchè di mais con pomodori secchi e olive
Le intolleranze oggigiorno sono sempre più diffuse fra molte persone, immagino che molti come me avranno amici con spiccata sensibilità verso alcune …
Spiedini di scamorza in foglie di limone
Il ponte dei santi ci ha regalato giornate assolate, nelle ore centrali farsi baciare dai timidi raggi solari che emanano tepore (ormai …
Peposo dell’Impruneta
Quella che vi propongo oggi è una ricetta che non conoscevo, ho provato a farla per spirito amichevole che mi lega all’ambasciatrice …