Radicchio e bruciatini
Radicchio e bruciatini è un piatto romagnolo che ho avuto occasione di conoscere e assaggiare durante un viaggio di lavoro che feci …
Insalata con fiori eduli ed emulsione di aceto di lamponi
Questo piatto è un inno alla primavera, mi evoca la natura in festa che si risveglia regolandoci sapori, colori e profumi. Quando …