Vignarola romana
Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra la Vignarola, un piatto della tradizione regionale laziale di cui ambasciatrice odierna è la bravissima …
Finocchi al forno con timo e limone
Finocchi al forno con timo e limone è una piatti che faccio più spesso per accompagnare le portate. Finocchi al forno con …
Patate Hasselback
La giornata odierna del calendario del cibo italiano è dedicata alle patate al forno, queste grosse “pepite alimentari” che più di ogni …
Radicchio trevigiano con melagrana, aceto balsamico e miele al forno
Oggi colgo spunto dalla giornata nazionale dedicata dal calendario del cibo italiano dell’ Aifb al radicchio trevigiano per farvi conoscere meglio questa pianta …
Insalata di arance e sfoglie di finocchi in torretta
Oggi un altro appuntamento suggerito dal calendario del cibo italiano dell’AIFB il cui intento (nonché merito direi) è quello di promuovere e …
Zucca al forno con timo e miele
Dopo le abbuffate natalizie è ora di tornare alle ricette più leggere, light si ma con gusto come questo contorno di zucca …
Insalata con melagrana pompelmo rosa, spinacino e noci
Insalata della fortuna con melagrana, pompelmo rosa, spinacino e noci. Ecco una proposta perfetta per iniziare l’anno sotto i migliori auspici ma …
Insalata invernale con finocchi e ravanelli
Ecco un’insalata particolare ma semplice, preparata con ingredienti di stagione che si presta come accompagnamento ideale ai secondi piatti e che vi …
Crumble di verdure
E’ un piatto che ha avuto origine in Gran Bretagna nella seconda guerra mondiale a causa del razionamento dei prodotti alimentari, ai …
Riccioli di carote in agrodolce con semi di sesamo
I riccioli di carote in agrodolce con semi di sesamo è una ricetta che vi consentirà di trasformare un comune ortaggio in …
Bastoncini di melanzana croccanti con miele e lime
I Bastoncini di melanzana croccanti con miele e lime sono un finger food sfizioso pratico e veloce da fare. QUALCHE INFO SULLA …
Patate affogate all’acqua
Le patate affogate all’acqua è un contorno leggero perchè fatto senza soffritto. Di fatti le patate vengono cotte direttamente nell’acqua insieme alla …