Insalata di cetrioli semi fermentata con feta
Insalata di cetrioli semi fermentata è un contorno dal sapore umami che volge verso i sapori mediterrani con l’aggiunta di feta (facoltativa). …
Melanzane a ventaglio
Melanzane a ventaglio è una ricetta facilissima, buona e bella da vedere. Diciamolo che le melanzane non sono granchè belle da vedere, …
Friggitelli con soia e semi di sesamo
Friggitelli con soia e semi di sesamo è un contorno croccante, saporito e sfizioso d’ispirazione nipponica. L’ispirazione è nipponica per l’utilizzo di …
Zucchine alla scapece light nella friggitrice ad aria
Zucchine alla scapece è una ricetta tipica campana davvero buona che vi propongo in una versione più leggera. La ricetta originale prevede …
Pomodori in padella con erbe mediterranee
Pomodori in padella con erbe mediterranee è una ricetta smart, così facile e buona che una volta provata sono certa che la …
Patate sabbiose saporite
patate sabbiose saporite con pangrattato, parmigiano ed erbe aromatiche al forno o in padella
Radicchio arrosto con uvetta e semi di girasole
Il radicchio arrosto con uvetta e semi di girasole è un cavallo di battaglia di mia madre. Lo ha elaborato nell’intento di …
Puntarelle alla romana
Le puntarelle alla romana è un’insalata che fa parte della tradizione culinaria capitolina. Un piatto semplice nato dalla cultura contadina che ha …
Indivia belga con pere e mandorle glassata al miele
Indivia belga con pere e mandorle glassata al miele è un contorno sfizioso e ricco. L’aggiunta del pere e miele compensa il …
Insalata di limoni di Procida o limoni di pane
Insalata di limoni di Procida è un piatto semplice fatto con una qualità di limoni tipici dell’isola campana. LIMONI DI PROCIDA L’insalata …
Ravanelli arrostiti
I ravanelli arrostiti sono un contorno di stagione originale e con la prerogativa di essere ipocalorico, economico, leggero e saporito. Che dite …
Cavolo cappuccio al forno al limone con nocciole
Cavolo cappuccio al forno con nocciole un contorno detox per rimettersi in forma senza rinunciare al gusto. CAVOLO CAPPUCCIO AL FORNO CON …