Tortino di polenta grigliata con calamari affogati al vino e salicornia veneta
Il tortino di polenta grigliata con calamari affogati al vino e salicornia veneta è una ricetta *inedita realizzata appositamente per il contest …
Quiche Lorraine con salame Corallina Clai
Quiche lorraine, un ricetta che proviene d’oltralpe ma che ha valicato ul confine approdando nelle tavole di tutta Europa e non solo. …
Danubio salato con salame contadino CLAI
Il danubio è una torta salata lievitata formata da una serie di “palline” farcite con diverse cose, esiste infatti una versione dolce …
Focaccia senza impasto di Jim Lahey
Focaccia senza impasto, un’altra ricetta fascile e alla portata di tutti come il no knead bread (pane senza impasto) pubblicato il mese …
Chapati pane indiano senza lievito
Chapati pane indiano senza lievito è una ricetta indiana veloce da fare ideale per sopperire alla mancanza di pane. ORIGINE E TRADIZIONE …
Fàlia di Priverno – nè pane nè pizza
La Fàlia di Priverno è un pane pizza tipico dell’area pontina in provincia di Latina. L’ORIGINE DELLA FALIA DI PRIVERNO: NE’ PANE …
No knead bread – pane senza impasto
No knead bread, pane senza impasto, la traduzione letterale dall’inglese è pane non impastato. IO E LA PANIFICAZIONE: THERE’S NO MUCH FEELING …
Madeleine salate all’olio con salame e provolone
Madeleine salate all’olio con salame e provolone un antipasto sfizioso e raffinato ma dal sapore rustico. COVID-19: LA VITA MUTATIS MUTANDIS Mi …
Vellutata di broccolo romanesco, topinambur, anacardi e bella Festa light
La vellutata di broccolo romanesco, topinambur, anacardi con Bellafesta Clai è un piatto leggero, nutriente ma ricco di sapore. LEGUMI E VERDURE …
Carbonara pop: la mia carbonara differente con spianata romana Clai
La carbonara pop con pasta soffiata, crema di formaggio e spianata romana Clai è una rivisitazione di un classico della mia tradizione …
Chips di cavolo nero – Kale chips
Chips di cavolo nero, uno spezzafame che sarà un valido alleato se volete osservare un periodo detox dopo le feste. LE PROPRIETA’ …
Gelatina di vino romanella
La gelatina al vino romanella è una ricetta ideale come regalo homemade di natale. LA RICETTA IDEALE PER REGALI HOMEMADE FACILI E …