Tortillas di patate i segreti per farla perfetta
Tortillas di patate è un piatto tipico spagnolo a base di patate fritte e uova. E’ simile a una frittata ma non …
Insalata russa
Un piatto di origine controversa annoverato di fatto nei ricettari del nostro bel paese celebrato sul Calendario del cibo italiano, si tratta …
Polpettone ligure in versione tortino
A dispetto del nome questo piatto non è una variante del classico polpettone di carne ma un tipo di torta di verdure …
Frittata in stecco
Oggi il Calendario del cibo italiano ha riservato questa giornata alla tradizione della frittata, un piatto semplice conosciuto da tutti e di …
Carpaccio di carciofi crudi con scaglie di parmigiano
Carpaccio di carciofi crudi con scaglie di parmigiano ricetta raw e vegetariana senza cottura, leggera e salutare
Asparagi con salsa olandese
Asparagi verdi con salsa olandese è una ricetta in versione finger food. Gli asparagi sono una verdura di stagione versatile e variegata …
Uova sode ripiene
Nella settimana in cui il calendario del cibo italiano celebra la Pasqua ricorre oggi la giornata nazionale delle uova ripiene di cui …
Colombine salate
Ieri si è aperta nel Calendario del cibo italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger (AIFB), la settimana della Pasqua che ci accompagnerà ogni …
Bagels integrali con prosciutto, camembert, spinacino e germogli di ravanello
Era da tanto che mi ero ripromessa di fare i bagels, un desiderio che è andato crescendo dopo la mia visita negli …
Insalata di arance e sfoglie di finocchi in torretta
Oggi un altro appuntamento suggerito dal calendario del cibo italiano dell’AIFB il cui intento (nonché merito direi) è quello di promuovere e …
Chutney di mele e zenzero
Dopo averlo provato non potrete più farne a meno, perché il chutney rappresenta un condimento, un contorno, un accompagnamento di raro fascino …
Gateau o gattò di patate
La giornata di oggi 11 gennaio del Calendario del Cibo Italiano è dedicata ad un’icona culinaria della cucina napoletana il gattò di …